Оглавление:
Потенциальные бармены должны получить разрешение на подачу алкоголя в штате Теннесси. Чтобы получить серверное разрешение Комиссии по алкогольным напиткам штата Теннесси, бармены должны пройти пятичасовой курс по повышению осведомленности об алкоголе, утвержденный Комиссией по алкогольным напиткам штата Теннесси. Содержание программы включает анализ содержания алкоголя в крови, уровень потребления алкоголя и последствия употребления алкоголя. Будущие бармены также узнают, как определить, какие ситуации требуют вмешательства сервера, неконфронтационных способов общения и как реагировать на пьяных и несовершеннолетних пьющих. У барменов есть 61 день с даты найма для прохождения курса, и разрешение остается в силе в течение пяти лет.
шаг
Быть не моложе 18 лет без каких-либо обвинительных приговоров за предыдущие четыре года, а также без осуждения за совершение уголовных преступлений, связанных с продажей алкоголя, пива, веществ, контролируемых по графику I или II, преступлениями на сексуальной почве или растратами в течение предыдущих восьми лет. Заявители на получение разрешений могут не иметь отозванных серверных разрешений в других юрисдикциях в течение последних пяти лет. Комиссия не выдаст разрешение ни одному лицу, имеющему долю участия в оптовом или розничном заведении по продаже спиртных напитков, или кому-либо, имеющему отмененную лицензию или разрешение на пиво в течение последних восьми лет. «Ликер за напитком» относится к ресторанам, отелям или частным клубам, которые продают и распределяют алкоголь с содержанием более пяти процентов, например, ликер и вино.
шаг
Пройдите программу в профессиональной школе барменов до прохождения курса по изучению алкоголя. Посещение школы барменов обеспечивает полное обучение бармену и помогает найти желаемую должность.
шаг
Посетите веб-сайт Комиссии по алкогольным напиткам штата Теннесси, чтобы получить список утвержденных программ по повышению осведомленности об алкоголе с соответствующими инструкторами (см. «Ресурсы»). Обратитесь или посетите местные рестораны, где подают алкоголь, чтобы узнать о курсе. Ищите регистрацию лицензии Комиссии сертификации. Попросите просмотреть печатные материалы, используемые для курса. Все сертифицированные комиссией программы будут иметь «Все программы, сертифицированные Комиссией по алкогольным напиткам штата Теннесси, которые в настоящее время отвечают требованиям Закона об ответственности и обучении сервера алкогольных напитков 1995 года» на всех печатных материалах, используемых в программе.
шаг
Посетите курс в общедоступном месте. Не регистрируйтесь на онлайн-курс; завершение онлайн-курсов не будет соответствовать требованиям разрешения Теннесси. Свяжитесь с тренером, указанным под желаемой программой, чтобы зарегистрироваться. У начинающих серверов есть 61 день, чтобы пройти курс после принятия должности в качестве сервера. Оплатить взнос. По состоянию на сентябрь 2011 года цены класса варьируются от 60 до 75 долларов.
шаг
Пройдите курс и сдайте письменный экзамен. Потенциальные серверы должны пройти письменный тест с оценкой 70% или выше, чтобы получить разрешение на сервер. Если программе требуется более высокий проходной балл, сервер должен придерживаться рекомендаций этой программы. У студента есть 30 дней, чтобы сдать экзамены. Студенты, не прошедшие тест повторно в течение 30 дней, должны пройти курс обучения во второй раз.
шаг
Получить заявление и сертификат после завершения программы. Тренер предоставляет заявку и сертификат. По состоянию на сентябрь 2011 г. подайте в комиссию свидетельство и нотариально заверенное заявление вместе с заявочным взносом в размере 20 долларов. Заявители могут отправить по почте денежный перевод на адрес комиссии, указанный в заявлении. В некоторых случаях тренер подает заявку и плату от имени студента. Заявители могут также подать заявление лично в офисы Чаттануга, Ноксвилл, Мемфис или Нэшвилл с 8:00 до 16:00. Сборы должны быть в форме денежного перевода или чека кассира. Заявители должны подать заявление на получение разрешения в течение одного года после завершения курса.