Бюджетный гурман: получи поппин

Попкорн, долгое время остававшийся главным продуктом кинотеатров и ночевок, является идеальной едой для комфорта. Несколько лет назад я был ошеломлен, увидев, что ее подруга заправляет бальзамическим уксусом, открывая мир возможностей попкорна, о котором я даже не подозревал: попкорн для гурманов.

Добавление приправ к вашему попкорну мгновенно создает блюдо, которое выходит далеко за рамки платы за проезд в кинотеатре. Эти рецепты попкорна достаточно вкусны, чтобы их съесть, выпивая Netflix, и достаточно изысканны, чтобы подавать на праздничных вечеринках.

Все эти рецепты начинаются с 1/2 чашки неочищенных ядер. Возьмите свой большой горшок и залейте его тремя столовыми ложками вашего любимого масла (арахисовое, рапсовое, кокосовое или даже топленое масло!), Размешайте все, чтобы равномерно покрыть. Накройте кастрюлю кусочком алюминиевой фольги с несколькими отверстиями. Поставьте печь на средний огонь и постоянно взбивайте ядра. Как только прошло пять секунд после того, как последнее ядро ​​лопнуло, все готово! Еще проще? Положите ядра и масло в коричневый бумажный пакет и поставьте в микроволновую печь на 5 минут.

Классическое масло и лимон

На сегодняшний день это самый простой способ получить модный попкорн, и поэтому я называю его классическим. Нагрейте три столовые ложки масла в кастрюле до коричневого цвета. Снимите с огня и добавьте цедру из одного лимона. Залейте свой попкорн.

кредит: Татум Дули

Чесночный хлеб

Растопить три столовые ложки масла в кастрюле, добавить два зубчика мелко нарезанного зубчика чеснока. Добавьте одну чайную ложку каждого из мелко нарезанного свежего базилика и тимьяна. Сбрызните попкорн щепоткой кошерной соли. Идеально сочетается со спагетти и фрикадельками.

Трасса микс

Добавьте горсть кренделей, разбитых кусочков плитки шоколада, кешью и миндаля, чтобы получить смесь попкорна, которая достойна вашего следующего похода … даже если вы просто отправляетесь на диван, чтобы посмотреть Черное зеркало.

Пармезан и розмарин

Добавьте полстакана тертого пармезана в попкорн и перемешайте, сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и 1/2 столовой ложки свежего розмарина. Добавить молотый перец и кошерную соль по вкусу.

Матча и темный шоколад

Постоянно размешайте 1,5 унции темного шоколада хорошего качества с половиной столовой ложки кокосового масла в кастрюле на медленном огне. Приправьте попкорн одной чайной ложкой матча и перемешайте. Полить попкорном темный шоколад и бросить в холодильник на десять минут. Получите по-настоящему модную морскую соль с хлопьями.

Копченая паприка, черный перец и пармезан

Добавьте в попкорн одну чайную ложку паприки, перца и сыра пармезан.