Оглавление:
- Сделать то, что люди на самом деле едят
- Будьте реалистичны в отношении количества
- Знай привычки своей семьи
- План помощи
Когда мы изображаем День благодарения, многие из нас думают о том, что за столом стонет еда. Мы наслаждаемся этим изобилием, и оно во многом стало зрелищем праздника: принесите еду! Позвольте дереву изгибаться под нашей щедростью!
Темный недостаток всего этого, однако, то, что следует за. Как насчет всех множества свернутых в фольгу связок остатков, которые сидят … и сидят … и сидят, пока в конце концов их не выбросят?
Пищевые отходы являются огромным бременем для окружающей среды и огромным источником денег, буквально выбрасываемых в мусорное ведро. По данным Агентства по охране окружающей среды, Соединенные Штаты тратят около трети своих продовольственных ресурсов ежегодно, а в августе прошлого года Национальный совет по защите природных ресурсов объявил, что большинство домашних хозяйств выбрасывают около четверти того, что они покупают, что в среднем составляет от 1365 до 2275 долл. США. семья из четырех человек Чтобы хранить деньги в кармане, а не в мусоре, следуйте этим инструкциям, чтобы устроить День Благодарения, за что и земля, и ваш кошелек будут благодарны.
Сделать то, что люди на самом деле едят
Не готовьте из сентиментальности. Никто на самом деле не любит сладкий картофель с зефиром? Отбрось их. Все в вашей семье приняли движение палео? Удар по начинке. Подумайте о блюдах, которые всегда заканчиваются вокруг стола, с небольшим доказательством интереса. Если у вас «всегда есть», но никто не наслаждается этим, найдите соответствующий рецепт, чтобы попробовать вместо этого. Или исследуйте новый вариант, который может заменить усталый, который просрочил его прием.
Будьте реалистичны в отношении количества
Никто не хочет исчерпать еду, но праздники часто заставляют нас терять представление о том, что люди, вероятно, действительно едят. Согласно The Food Network, вы должны планировать фунт и четверть индейки и фунт сторон на человека. Кроме того, если ваши гости не будут теми, кто с радостью избавит вас от остатков, не готовьте отдельно оплачиваемые предметы, потому что вы боитесь нехватки. Держите под рукой несколько скрепок, которые можно легко бросить на стол в случае реальной нехватки еды (например, морковь, которая стоит недорого, быстро готовится и может быть использована для других целей, кроме праздничного обеда), но реально, Вы, вероятно, будете иметь больше, чем будет съедено. Что приводит нас к …
Знай привычки своей семьи
Если остатки всегда заплесневели в вашем доме, и никто не хочет брать с собой еду домой, придерживайтесь строгого меню (как количества предметов, так и количества). Даже если ваша семья с удовольствием съест остатки отпуска, составьте четкий план их использования. Все устают от индейки после третьего ухода, а наличие удивительного рецепта блюда, которое немного его маскирует, может значительно облегчить этап использования. Тетраццини и другие запеканки - популярные варианты. Моя мама делает блины, фаршированные индейкой, брокколи и кешью. Звучит странно, но они вкусные, и они едят остатки в спешке.
План помощи
Если вы участвуете в праздновании большего, чем обычно (например, в очень большом семейном сборе или в приеме пищи, организуемом организацией) с неизбежным количеством прилагается, посмотрите, можно ли пожертвовать еду в другом месте; банки с едой, кладовые и программы спасения продуктов питания (например, суповые кухни или приюты) могут изъять неиспользованную еду. Выясните задолго до большого дня как бы то ни было; большинство групп не смогут помочь вам в координации логистики в выходной день. Тщательное планирование вашего обеда не помешает вам насладиться случаем или устроить праздничный день благодарения. Это просто помешает вам выбросить деньги вместе с оставшимся сладким картофелем. План помощи Если вы участвуете в праздновании большего, чем обычно (например, в очень большом семейном сборе или в приеме пищи, организованном организацией) с неизбежным количеством добавленных продуктов, посмотрите, можно ли пожертвовать еду в другом месте; банки с едой, кладовые и программы спасения продуктов питания (например, суповые кухни или приюты) могут изъять неиспользованную еду. Выясните задолго до большого дня как бы то ни было; большинство групп не смогут помочь вам в координации логистики в будние дни.
Тщательное планирование еды не помешает вам насладиться случаем или устроить праздничный день благодарения. Это просто помешает вам выбросить деньги вместе с оставшимся сладким картофелем. Тщательное планирование еды не помешает вам насладиться случаем или устроить праздничный день благодарения. Это просто помешает вам выбросить деньги вместе с оставшимся сладким картофелем.