5 удивительных способов использовать лапшу рамэн

Это была одна из тех недель. Ты голоден, но не вдохновлен ужином. Ваша кухня не предлагает много вариантов. Пара яиц, несколько соскобов с арахисового масла, чашка молока … и рамэн. Много-много рамена. У вас было достаточно еды этого бедного человека на какое-то время, поэтому давайте посмотрим, как мы можем превратить эту лапшу во что-то вкуснее с помощью всего лишь нескольких других ингредиентов.

Для всех этих рецептов мы отбросим пакет ароматизаторов (или сохраним его для другого творческого использования!) И создадим наши собственные соусы и бульоны.

Апельсин-мисо куриный салат

Кредит: Рейчел Уэтстон

Ингредиенты:

2 чашки салата

1/2 чашки консервированных мандаринов (сок зарезервирован)

1 чашка вареной куриной грудки, нарезанной

1 пакет лапши рамэн (не используйте пакет со вкусом)

2 столовые ложки красной пасты мисо

1 столовая ложка растительного масла

Направления: В маленькой кастрюле, кипятить 2 стакана воды. Размешайте в мисо пасте. Добавьте лапшу, при необходимости ломая, и варите 3 минуты. Удалите лапшу из бульона и дайте лапше и бульону остыть. В большой миске смешайте салат, курицу, апельсины и лапшу. Взбейте вместе по 1 ст.л. каждого из мисо бульона, мандаринового сока и растительного масла и используйте в качестве заправки для салата.

Арахисовая кунжутная лапша

Кредит: Рейчел Уэтстон

Ингредиенты:

1 пакет лапши рамэн (не используйте пакет со вкусом)

1/4 чашки измельченного арахиса

1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука

2 столовые ложки арахисового масла

1 столовая ложка кунжутного масла

Направления: В маленькой кастрюле, кипятить 2 стакана воды. Добавьте лапшу, при необходимости ломая, и варите 3 минуты. Слейте лапшу и отложите в сторону. Смешайте арахисовое масло и кунжутное масло до тех пор, пока они хорошо не смешаются, а затем перемешайте с лапшой, пока лапша не будет хорошо покрыта. Смешать с арахисом и зеленым луком. Подавать охлажденным.

Ramen Mac 'n Cheese

Кредит: Рейчел Уэтстон

Ингредиенты:

1 пакет лапши рамэн (не используйте пакет со вкусом)

1 чашка замороженной брокколи или других овощей

1/2 чашки сырного соуса

1/2 чашки тертого сыра

Направления: В маленькой кастрюле, кипятить 3 чашки воды. Добавьте лапшу, при необходимости ломая, и замороженную брокколи. Варить 3 минуты. Слейте воду из лапши и брокколи и верните оба в кастрюлю. Добавьте сырный соус, пока лапша не будет хорошо покрыта, затем добавьте тертый сыр. Подавать горячим.

Суп из рамен-мисо

Кредит: Рейчел Уэтстон

Ингредиенты:

1 пакет лапши рамэн (не используйте пакет со вкусом)

2 столовые ложки красной пасты мисо

1/4 стакана кубика твердого тофу

1/4 чашки нарезанного зеленого лука

1 лист нори (сушеные водоросли), разбитые на кусочки

Ингредиенты:

Направления: В маленькой кастрюле, кипятить 2 стакана воды. Размешайте в мисо пасте. Добавьте лапшу, при необходимости ломая, и варите 3 минуты. Добавьте тофу, нори и зеленый лук. Наслаждайся горячим

Пудинг с лапшой рамэн

Кредит: Рейчел Уэтстон

Ингредиенты:

1 пакет лапши рамэн (не используйте пакет со вкусом)

2 яйца

1 стакан молока

1 чашка сахара

1 столовая ложка корицы

2 столовые ложки муки

Направления: В маленькой кастрюле, кипятить 2 стакана воды. Добавьте лапшу, при необходимости ломая, и варите 3 минуты. Слейте лапшу и положите в небольшую форму для выпечки. В большой миске смешайте яйца, молоко, сахар, корицу и муку. Вылейте смесь на лапшу. Лапша должна быть в основном покрыта. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 40 минут или до тех пор, пока яйца не будут установлены Подавать теплым или охлажденным.