Оглавление:
Когда я посмотрел на бюджет моей семьи, я был шокирован тем, сколько мы тратим на еду каждый месяц, но я не мог понять, почему. Я тщательно планировал еду каждую неделю. Мы редко отклонялись от меню. Мы не ели вне дома очень часто. Почему наши расходы были такими высокими? Я начал черпать вдохновение в моих старых бюджетных листах, которые я хранил вдали от школьных лет.
В то время я жил с бюджетом на еду в размере 50-75 долларов в месяц, и мне все еще удавалось. Я, конечно, ем намного меньше замороженной пиццы за 1 доллар и некачественных золотых затяжек, чем в те дни, но, может быть, я кое-что упустил там в свои школьные годы.
Как только я начал смотреть на свои старые бюджеты, я понял, что инфляция не виновата - моя диета была. Я провел свои студенческие годы как строгий вегетарианец, который непреднамеренно контролировал расходы на еду. Низкий бюджет на продукты питания и жизнь на меньшие деньги помогли мне пройти через колледж без долгов, потому что это был один из аспектов моего бюджета, над которым я всегда имел огромный контроль.
Я начал возвращаться к некоторым из моих любимых вегетарианских блюд и был приятно удивлен, наблюдая, как моя еда тратится на спад. Принимая во внимание привычки, которые я придерживался во время учебы в колледже, я убедился, что следую этим правилам, чтобы мои вегетарианские блюда были бюджетными.
Будь проще
Когда я был вегетарианцем, я также работал полный рабочий день и учился в колледже полный рабочий день, поэтому по необходимости моя еда была простой. Когда вы пытаетесь включить больше вегетарианских блюд в свой рацион, есть множество вариантов на выбор - от сложного тайского блюда до очень простого жареного сыра. Обычно, чем проще еда, тем она дешевле, потому что вы не покупаете много разных или трудно найти ингредиенты.
Запаситесь скрепками
В своем бюджете я заметил, что моя первая поездка в месяц, как правило, была самой дорогой, потому что я запасался такими основными ингредиентами, как макароны, киноа, рис и яйца. Наличие нескольких простых основ для перехода на вегетарианскую еду делает приготовление пищи легкой, а ваши возможности безграничны. Киш всегда был моим любимым фаворитом.
Повторное использование ингредиентов
Когда я планировал свои вегетарианские меню, я позаботился о том, чтобы ни одна из моих продуктов не пропала. Если бы я купил пакет с морковью, я бы на завтрак взбивал кексы с морковным пирогом, использовал их в салате из капусты на обед и жарил жареный морковный картофель на ужин. Использование ингредиентов в нескольких приемах пищи означает, что вы покупаете и тратите меньше.