Оглавление:
Серебро - это общий термин, обозначающий посуду, используемую для еды и подачи пищи. Серебро называют так потому, что раньше оно было сделано из серебра; однако сегодня нержавеющая сталь или пластик - более вероятный выбор для всего, кроме «лучшего воскресенья». Вы можете найти столовое серебро, называемое столовыми приборами или посудой. Знание типов серебряных изделий и их использования может помочь вам представить профессиональный имидж при планировании бизнес-функций и официальных обедов.
Серебро Этикет и уход
Когда вы сталкиваетесь с настоящим серебром, обычно представленным в изумительном множестве ножей, вилок и ложек, используйте посуду снаружи. Существуют некоторые исключения: например, вилка для устриц представлена ножами, справа от тарелки, Нож для масла может поставляться с тарелкой для хлеба, а десертное столовое серебро обычно предоставляется над тарелкой. Настоящие серебряные изделия обычно покрыты серебром, поэтому будьте осторожны при его чистке. Полироли являются абразивными и могут сразу снять покрытие.
Стандартное серебро
Стандартное серебро состоит из ножей, вилок и ложек. Чайные ложки, хотя, возможно, более привычны в качестве единицы измерения, используются для размешивания чая. Доступны различные размеры всех столовых приборов - представьте себе ножи для стейка с их зубчатыми краями, суповые ложки, которые больше чайных, и десертные вилки, которые могут иметь более широкий внешний зуб, который можно нарезать на торт. Формальное обучение в деловой столовой помогает вам сделать правильный выбор.
Сервировочное серебро
Сервировочное серебро включает в себя ломтики для пирога в форме мастерка, которые используются как для нарезки, так и для доставки ломтиков пирога - возможно, для празднования корпоративного этапа или выхода на пенсию. У вас также есть вилы с двумя зубцами, чтобы поднимать мясо с барбекю или резьбы по дереву, и ковши соответствующего размера - большой совок на ручке - для наливания супа или соуса из подающего блюда или соуса. Некоторая серебряная посуда предназначена для того, чтобы сделать еду доступной для еды: крабовые крекеры, щелкунчики и клюшки омаров - все это выполняет эту функцию.
Пластик
Пластиковая посуда используется для корпоративных пикников и больших неформальных мероприятий. В то время как отходы, которые он производит, и материалы на масляной основе не являются экологически чистыми, пластиковые ножи, вилки и ложки дешевы и удобны, что экономит на очистке.
Специальное серебро
Другие предметы из набора столового серебра могут включать палочки для еды, которые могут быть деревянными, пластиковыми или бамбуковыми. Положите их на колыбель для палочек, чтобы они не скатились; научиться есть с палочками для еды дает вам определенное сочувствие вашим азиатским клиентам. Существует также несколько необычных гибридных инструментов; в то время как в ресторанах быстрого питания вы найдете пластиковые бутылки, а в магазинах для кемпингов - легкие титановые версии.